Kafelerde Çevreye Yayılan Koku Nasıl Engellenir?
Kafeler, restoranlara göre daha hafif üretim yapan işletmeler olarak düşünülse de çevreye yayılan koku şikâyetlerinin en sık yaşandığı mekânlar arasında yer alır. Kahve kavurma işlemi, tost ve sıcak sandviç hazırlığı, tatlı üretimi, nargile servisi veya yoğun aromalı içeceklerin hazırlanması sırasında ortaya çıkan kokular kısa sürede bina çevresine yayılabilir. Özellikle apartman altı veya cadde üzerindeki küçük…